El yogur de cabra y oveja en EII puede formar parte de la alimentación si se tolera, pero no existe evidencia de que sea universalmente mejor que el yogur de vaca. La respuesta digestiva depende de la cantidad de lactosa, la grasa, las proteínas lácteas, la fermentación, los ingredientes añadidos, la ración consumida y la fase de la enfermedad.
Por tanto, elegir únicamente por el animal del que procede la leche puede llevar a conclusiones equivocadas. Algunas personas toleran mejor el yogur de cabra; otras prefieren el de oveja y muchas no tienen ningún problema con el de vaca.
En esta guía sobre yogur de cabra y oveja en EII vamos a comparar las tres opciones con prudencia. El objetivo es ayudarte a interpretar las etiquetas y encontrar un producto que encaje con tu tolerancia, tanto si tienes enfermedad de Crohn como colitis ulcerosa.
El yogur puede aportar proteínas, energía, calcio y cultivos vivos. Sin embargo, no sustituye la medicación ni constituye por sí solo un tratamiento contra la inflamación intestinal.
¿Qué yogur es mejor para Crohn o colitis ulcerosa?
No existe un yogur universalmente mejor para Crohn o colitis ulcerosa. Puede encajar el de vaca, cabra u oveja si se tolera y su composición responde a las necesidades de la persona.
Para elegirlo conviene comparar:
- La cantidad de lactosa.
- El contenido de grasa.
- Las proteínas por ración.
- Los azúcares añadidos.
- Los cultivos vivos.
- Los demás ingredientes.
- El tamaño de la ración.
- La tolerancia individual.
Los yogures de cabra y oveja no son automáticamente hipoalergénicos, bajos en lactosa o más digestivos. Durante un brote, además, la decisión debe adaptarse a los síntomas y a la situación clínica.
En la práctica, el mejor yogur es el que puedes consumir sin empeorar tus síntomas, contribuye a cubrir tus necesidades nutricionales y no desplaza otros alimentos importantes.
¿Se puede comer yogur con Crohn o colitis ulcerosa?
Sí. Muchas personas con enfermedad de Crohn o colitis ulcerosa pueden comer yogur. Tener EII no implica automáticamente intolerancia a la lactosa, alergia a la leche ni necesidad de retirar todos los productos lácteos.
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Las guías actuales de nutrición clínica recomiendan adaptar la alimentación a las intolerancias reales de cada persona, en lugar de aplicar restricciones generales sin una razón comprobada.
Sin embargo, la tolerancia puede cambiar. Durante periodos de mayor actividad, después de determinadas cirugías o cuando existe afectación del intestino delgado, algunas personas experimentan más gases, distensión abdominal o diarrea.
Estos síntomas también pueden deberse a la propia inflamación, una infección, la malabsorción de ácidos biliares, algunos medicamentos o la sensibilidad digestiva que puede persistir incluso cuando la enfermedad está controlada.
Por eso, una reacción digestiva después de tomar yogur no permite concluir automáticamente que ese alimento esté aumentando la inflamación.
Puedes ampliar esta diferencia en el artículo sobre la lactosa en las enfermedades inflamatorias intestinales.
Yogur de cabra y oveja en EII: diferencias principales
La comparación del yogur de cabra y oveja en EII debe hacerse utilizando productos concretos. La especie influye en la composición inicial de la leche, pero el resultado final también depende de la cantidad de grasa, la concentración, el filtrado y los ingredientes utilizados por cada fabricante.
| Característica | Vaca | Cabra | Oveja | Qué significa en EII |
|---|---|---|---|---|
| Proteínas | La cantidad cambia según sea natural, enriquecido o concentrado. | La leche de partida tiene una composición global parecida a la de vaca. | La leche de partida suele contener más proteínas y sólidos. | Hay que comparar los gramos por 100 gramos y por ración. |
| Grasa | Existe en versiones desnatadas, semidesnatadas y enteras. | Depende de la receta y del ajuste realizado por el fabricante. | Suele ser más graso y energético, aunque debe comprobarse. | Más grasa puede ayudar ante bajo peso, pero sentar peor si existe mala tolerancia. |
| Lactosa | Contiene lactosa residual salvo que indique “sin lactosa”. | No es automáticamente más bajo en lactosa. | No es automáticamente más bajo y puede partir de una cantidad similar o superior. | En una intolerancia importa más la cantidad final que la especie. |
| Calcio | Puede aportar una cantidad relevante. | También es una fuente de calcio. | Su mayor concentración de sólidos puede elevar el aporte. | Debe valorarse junto con el resto de la alimentación. |
| Densidad energética | Depende de la grasa, la concentración y los ingredientes añadidos. | Variable según el producto. | Con frecuencia es mayor por su contenido en grasa y sólidos. | Puede ser útil con poco apetito o bajo peso. |
| Textura | Puede ser líquida, firme o concentrada. | La cremosidad depende de la formulación. | Suele presentar una textura más densa. | La textura no demuestra que sea clínicamente más digestivo. |
| Fermentación | Si se comercializa como yogur, contiene los cultivos específicos responsables de la fermentación, salvo que haya sido pasteurizado posteriormente. | El resultado depende más del proceso y de los cultivos que de la especie. | ||
| Caseína A1 o A2 | Puede variar según el ganado y el producto. | La clasificación comercial A1/A2 se utiliza principalmente para la leche bovina. | No se ha demostrado un beneficio específico para Crohn o colitis ulcerosa. | |
Por tanto, frases como “el yogur de oveja siempre tiene más proteína” o “el de cabra siempre se digiere mejor” son demasiado generales. Dos productos de la misma especie pueden diferir más entre sí que dos yogures elaborados con leches diferentes.
Lactosa en el yogur de cabra y oveja en EII
¿El yogur de cabra tiene menos lactosa?
No necesariamente. La leche de cabra tiene una composición global parecida a la de vaca. Posteriormente, la fermentación consume una parte de la lactosa, pero la cantidad que permanece depende del producto y del proceso empleado.
Por ello, elegir un yogur de cabra sin revisar la etiqueta no garantiza una menor exposición a la lactosa.
¿El yogur de oveja tiene menos lactosa?
Tampoco. La leche de oveja puede contener una cantidad de lactosa igual o superior a la leche de vaca o cabra antes de la fermentación.
Además, su mayor densidad no significa que esté libre de este azúcar. Al valorar el yogur de cabra y oveja en EII, la especie no debe utilizarse como sustituto de una indicación expresa “sin lactosa”.
¿Por qué el yogur puede tolerarse mejor que la leche?
La lactasa es la enzima intestinal encargada de dividir la lactosa en azúcares más fáciles de absorber. Cuando su actividad es insuficiente, parte de la lactosa llega al colon y puede producir gases, distensión, dolor abdominal o diarrea.
Durante la elaboración del yogur, las bacterias consumen una parte de la lactosa. Además, los cultivos vivos aportan actividad enzimática que puede favorecer su digestión.
Esto explica que algunas personas con intolerancia toleren mejor una pequeña ración de yogur que un vaso de leche. Sin embargo, no garantiza una tolerancia perfecta ni convierte al yogur convencional en un alimento sin lactosa.
¿Tiene sentido probar un yogur sin lactosa?
Sí. Si los síntomas aparecen repetidamente, una prueba práctica consiste en comparar un yogur natural habitual con otro sin lactosa, manteniendo parecidos la grasa, la cantidad y los demás ingredientes.
Si el yogur sin lactosa se tolera claramente mejor, la lactosa podría estar participando en los síntomas. Cuando las molestias sean frecuentes o importantes, conviene comentarlo con un profesional sanitario.
Proteínas lácteas, caseína y alergia
El yogur contiene caseínas y proteínas del suero. La fermentación puede modificar parcialmente su estructura, pero no permite afirmar que las proteínas de cabra u oveja sean “más suaves”, hipoalergénicas o antiinflamatorias.
En el yogur de cabra y oveja en EII, una persona puede percibir una tolerancia diferente. Sin embargo, esa experiencia individual no demuestra que sus proteínas sean mejores para todas las personas con Crohn o colitis ulcerosa.
Intolerancia a la lactosa y alergia no son lo mismo
La intolerancia a la lactosa es un problema digestivo relacionado con el azúcar de la leche. La alergia es una reacción inmunitaria frente a sus proteínas.
Una alergia puede provocar:
- Urticaria o picor.
- Hinchazón de labios o garganta.
- Vómitos.
- Dificultad respiratoria.
- Mareo o pérdida de conciencia.
- Anafilaxia.
Si existe alergia confirmada a las proteínas de la leche de vaca, el yogur de cabra y el de oveja no deben considerarse sustitutos seguros. Sus proteínas presentan una elevada reactividad cruzada.
Tampoco resultan adecuados los productos bovinos sin lactosa, porque continúan conservando las proteínas responsables de la alergia.
Beta-caseína A1, A2 y BCM-7
Algunas variedades de beta-caseína bovina se clasifican como A1 o A2. Durante la digestión de la variante A1 puede generarse un péptido denominado beta-casomorfina-7 o BCM-7.
Existen pequeños estudios en personas sin EII que han investigado si la leche A2 produce menos molestias digestivas que la leche convencional. No obstante, los resultados no permiten afirmar que la leche o el yogur A2 reduzcan la inflamación de Crohn o colitis ulcerosa.
Tampoco se ha demostrado que elegir cabra u oveja por este mecanismo prevenga brotes. Por tanto, esta hipótesis no debe confundirse con la intolerancia a la lactosa ni utilizarse para modificar el tratamiento médico.
¿Son más digestivos los yogures de cabra u oveja?
Las diferencias en la grasa, los glóbulos grasos, las caseínas y la concentración de sólidos pueden modificar la textura y el proceso digestivo.
Sin embargo, un mecanismo observado en el laboratorio no equivale necesariamente a una mejor tolerancia clínica. Por ejemplo, un yogur de oveja puede resultar más pesado para una persona sensible a las comidas grasas precisamente porque suele ser más concentrado.
Yogur de cabra y oveja en EII y microbiota
En España, el yogur se obtiene mediante la fermentación realizada por Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y Streptococcus thermophilus.
La normativa establece que estos microorganismos deben permanecer vivos en el yogur convencional. En cambio, un producto pasteurizado después de la fermentación pierde la viabilidad de estas bacterias.
¿Todos los yogures son probióticos?
No necesariamente en el sentido clínico. Un alimento fermentado puede contener microorganismos vivos, pero un probiótico requiere una identificación precisa del microorganismo, incluida su cepa, una cantidad determinada y un beneficio demostrado.
Por tanto, encontrar la expresión “fermentos lácticos” en una etiqueta no permite atribuir al yogur los resultados obtenidos con otra cepa o preparación.
Algunos productos incorporan especies adicionales de Lactobacillus o Bifidobacterium. En estos casos conviene comprobar si aparecen identificadas y si existen estudios clínicos sobre ese producto o combinación concreta.
Puedes ampliar esta diferencia en la guía sobre probióticos para EII.
¿El yogur mejora la microbiota o reduce la inflamación?
Algunos estudios pequeños con yogures probióticos específicos han observado cambios en determinadas bacterias intestinales o en algunos biomarcadores.
Sin embargo, los productos, cepas, participantes y resultados son muy diferentes. Además, estos estudios no demuestran que cualquier yogur de vaca, cabra u oveja induzca la remisión clínica o endoscópica.
En consecuencia, el yogur de cabra y oveja en EII puede ser un alimento compatible con una dieta completa, pero no debe presentarse como tratamiento antiinflamatorio, inmunológico o preventivo de recaídas.
El kéfir en la EII también es un alimento fermentado, pero contiene una comunidad microbiana diferente y no debe considerarse equivalente al yogur.
Yogur de cabra y oveja en EII durante la remisión
Si el yogur no provoca síntomas, no existe una razón general para retirarlo. Puedes escoger vaca, cabra u oveja según el sabor, el precio, la composición y tus objetivos nutricionales.
En esta fase, el yogur de cabra y oveja en EII puede aportar variedad. No obstante, alternar especies no es necesario para conseguir un supuesto efecto protector.
Para completar la planificación puedes consultar qué comer con enfermedad de Crohn o cómo adaptar la alimentación en colitis ulcerosa.
¿Se puede tomar yogur durante un brote?
Un brote no obliga automáticamente a retirar todos los yogures. Sin embargo, tampoco suele ser el mejor momento para experimentar con productos nuevos o grandes cantidades.
La tolerancia puede verse afectada por:
- La diarrea.
- El tránsito intestinal acelerado.
- La actividad inflamatoria.
- La reducción temporal de lactasa.
- La mala absorción de grasas.
- La disminución general de la ingesta.
Si quieres mantener el yogur y tu equipo no ha indicado lo contrario, puede resultar más prudente probar una cantidad pequeña de un producto sencillo, ya conocido y sin lactosa cuando exista sospecha de intolerancia.
Si aparecen diarrea intensa, fiebre, vómitos, sangrado creciente, deshidratación, dolor importante o pérdida rápida de peso, la prioridad es contactar con el equipo sanitario.
Gases, hinchazón o diarrea después del yogur
Estos síntomas pueden relacionarse con la lactosa, el volumen de la ración, la grasa, los edulcorantes, la fruta añadida u otros ingredientes.
También pueden coincidir con síntomas funcionales aunque la inflamación esté controlada. Para identificar el factor responsable, cambia una sola variable cada vez. Retirar simultáneamente todos los lácteos dificulta saber qué estaba sucediendo.
Tipos de yogur de cabra y oveja en EII
Yogur natural
Suele ser el mejor punto de partida para comprobar tolerancia porque permite identificar fácilmente sus ingredientes.
Sin embargo, “natural” no significa sin lactosa, desnatado ni libre de azúcar. La tabla nutricional muestra también la lactosa presente naturalmente en el producto.
Yogur azucarado, con fruta o aromatizado
Puede contener azúcar, miel, jarabes, chocolate, concentrados de fruta u otros ingredientes. Para saber si existen azúcares añadidos debes consultar la lista de ingredientes.
La expresión “de los cuales azúcares” de la tabla nutricional no diferencia entre la lactosa natural y el azúcar incorporado por el fabricante.
Un yogur azucarado no está necesariamente prohibido. Sin embargo, para un consumo frecuente, el yogur natural permite controlar mejor la composición y añadir después una fruta, compota u otro acompañamiento que ya sepas que toleras.
Yogur griego o concentrado
Al retirar parte del suero o concentrar los sólidos, normalmente aumenta la cantidad de proteínas por 100 gramos.
No obstante, algunas versiones también contienen más grasa, nata o ingredientes añadidos. Además, la palabra “griego” no garantiza automáticamente menos lactosa.
Yogur sin lactosa
Puede elaborarse con leche de vaca, cabra u oveja. La lactosa se encuentra previamente descompuesta o se añade la enzima lactasa.
Sin embargo, el producto conserva las proteínas lácteas. Por ello, puede ayudar en la intolerancia a la lactosa, pero no es adecuado para una persona con alergia a la leche.
Alternativas vegetales fermentadas
Las preparaciones de soja, coco, avena, almendra u otras bases no contienen lactosa siempre que no incluyan ingredientes lácteos.
Su composición nutricional puede ser muy diferente a la de un yogur. Conviene revisar:
- La cantidad de proteínas.
- El calcio añadido.
- La vitamina D.
- Los azúcares añadidos.
- La cantidad de grasa.
- Los cultivos utilizados.
Algunas alternativas de soja se aproximan más al aporte proteico del yogur lácteo. En cambio, determinados productos elaborados con coco, avena o almendra pueden aportar muy poca proteína.
Cómo elegir yogur de cabra y oveja en EII
- Confirma la especie: comprueba si contiene exclusivamente leche de vaca, cabra u oveja o una mezcla.
- Lee los ingredientes: una lista sencilla facilita identificar qué toleras.
- Busca azúcar añadido: revisa ingredientes como azúcar, miel, jarabes o concentrados.
- Compara la proteína: utiliza los gramos por 100 gramos y por la ración real.
- Observa la grasa: elige más o menos según tus necesidades y tolerancia.
- Comprueba la lactosa: si necesitas limitarla, busca la indicación “sin lactosa”.
- Distingue los cultivos: las cepas añadidas deberían aparecer identificadas.
- No te dejes llevar por reclamos: artesanal, ecológico o A2 no significa automáticamente mejor para la EII.
- Revisa los alérgenos: incluso una alternativa vegetal puede contener leche.
- Respeta la conservación: comprueba la fecha, el envase y la cadena de frío.
Qué yogur puede encajar según tu situación
| Situación | Opción que puede encajar | Qué revisar |
|---|---|---|
| Crohn estable | Yogur natural de cualquier especie que toleres. | Ración, ingredientes y síntomas repetidos. |
| Colitis ulcerosa estable | Yogur natural, griego o sin lactosa según preferencia. | No atribuir automáticamente cualquier cambio intestinal al yogur. |
| Intolerancia a la lactosa | Yogur sin lactosa o una pequeña ración de yogur convencional tolerado. | La indicación “sin lactosa”; cabra u oveja no bastan. |
| Diarrea | Producto sencillo, posiblemente sin lactosa y en poca cantidad. | La causa de la diarrea, la grasa y los demás ingredientes. |
| Brote activo | Una opción ya conocida o la indicada por el equipo sanitario. | Gravedad, localización, estenosis, ingesta y riesgo nutricional. |
| Bajo peso o poco apetito | Yogur entero, concentrado o de oveja si se tolera. | Energía y proteínas por ración. |
| Necesidad de más proteína | Yogur griego, concentrado o enriquecido. | Gramos reales de proteína y tamaño de la ración. |
| Mala tolerancia a la grasa | Yogur menos graso, independientemente de la especie. | Grasa por 100 gramos y respuesta individual. |
| Alergia a las proteínas de la leche | Alternativa vegetal adecuada y sin contaminación láctea. | Cabra, oveja, A2 y productos sin lactosa no son alternativas seguras. |
Si existe pérdida de peso, reducción marcada de la ingesta o desnutrición, un yogur puede ayudar a enriquecer la dieta, pero quizá no sea suficiente.
En ese contexto conviene valorar el soporte nutricional y conocer las diferencias entre Meritene, Ensure y Modulen.
Cantidad, momento del día y yogur artesanal
¿Existe una cantidad terapéutica?
No se ha establecido una dosis de yogur que trate la EII. Las cantidades de 100, 200 o 250 gramos no deben presentarse como terapéuticas.
Una ración habitual puede encajar en la dieta, pero debe adaptarse al apetito, las necesidades energéticas y la tolerancia.
Si llevas tiempo sin consumir yogur o atraviesas una etapa de sensibilidad, puedes empezar con unas cucharadas junto a una comida que ya toleres. Si no aparecen molestias, aumenta progresivamente.
¿Hay una hora mejor para tomarlo?
No existe evidencia de que consumir yogur en ayunas, entre comidas o separado de otros alimentos mejore el resultado clínico en la EII.
Puedes tomarlo cuando te resulte más cómodo y mejor tolerado. Combinarlo con una comida tampoco anula la actividad de sus cultivos.
¿El yogur artesanal o ecológico es mejor?
No necesariamente. Estas denominaciones describen aspectos relacionados con la elaboración o la producción, pero no garantizan más microorganismos beneficiosos, menos lactosa o una mayor eficacia.
En seguridad alimentaria importan especialmente la leche pasteurizada, la higiene, la refrigeración y la trazabilidad.
Las personas inmunodeprimidas deben ser prudentes con productos de procedencia dudosa, fermentaciones caseras mal controladas o elaboraciones con leche cruda.
Cómo comprobar tu tolerancia al yogur
- Haz la prueba cuando la enfermedad y los síntomas estén razonablemente estables.
- Escoge un yogur natural con pocos ingredientes.
- Empieza con una cantidad pequeña.
- Mantén sin cambios importantes el resto de la comida.
- Registra la cantidad y los síntomas posteriores.
- Repite la prueba en otra ocasión antes de extraer conclusiones.
- Si sospechas de la lactosa, compara con una versión sin lactosa de composición parecida.
No realices una reintroducción doméstica si tienes antecedentes de alergia inmediata, dificultad respiratoria o anafilaxia.
Tampoco utilices esta prueba para decidir si existe inflamación activa. Para comprobarlo pueden ser necesarias la valoración clínica, la analítica, la calprotectina, la endoscopia o las pruebas de imagen.
Preguntas frecuentes sobre el yogur de cabra y oveja en EII
¿El yogur de cabra es mejor para la enfermedad de Crohn?
No se ha demostrado que sea mejor que el de vaca para controlar la enfermedad de Crohn. Algunas personas refieren una tolerancia diferente, pero debe comprobarse individualmente. Si el problema es la lactosa, una versión sin lactosa suele ofrecer una comparación más útil que cambiar únicamente de especie.
¿El yogur de oveja es bueno para la colitis ulcerosa?
Puede formar parte de la alimentación si se tolera, pero no trata la inflamación ni previene las recaídas. Como suele ser más denso y energético, puede resultar útil cuando existe poco apetito. Sin embargo, también puede sentar peor a determinadas personas sensibles a la grasa.
¿Qué yogur tiene menos lactosa?
No puede saberse únicamente por la especie. La fermentación, la formulación y el proceso utilizado modifican la cantidad final. Si necesitas limitarla, busca la indicación explícita “sin lactosa” en el producto concreto.
¿El yogur sin lactosa es siempre mejor?
No. Es especialmente útil cuando existe intolerancia o una sospecha razonable de mala digestión de la lactosa. Si toleras el yogur habitual, no es obligatorio cambiarlo. Además, continúa conteniendo proteínas lácteas.
¿Puedo tomar yogur durante un brote?
Depende de la gravedad, los síntomas y la tolerancia previa. No existe una prohibición universal, pero durante un brote importante conviene evitar experimentos y seguir la pauta del equipo de EII.
¿Todos los yogures contienen probióticos?
El yogur convencional contiene cultivos vivos salvo que haya sido pasteurizado después. Sin embargo, eso no equivale automáticamente a un probiótico con eficacia clínica demostrada. Para atribuir un beneficio deben conocerse la cepa, la cantidad y el producto estudiado.
¿El yogur reduce la inflamación intestinal?
No hay evidencia suficiente para utilizar un yogur convencional de vaca, cabra u oveja como tratamiento antiinflamatorio de Crohn o colitis ulcerosa. Puede formar parte de una dieta adecuada, pero no sustituye el tratamiento médico.
¿Es mejor el yogur griego para la EII?
No necesariamente. Puede aportar más proteínas y energía, pero también más grasa. Además, “griego” no garantiza una cantidad concreta de proteína ni ausencia de lactosa. Hay que revisar el producto real.
¿Debo evitar cualquier yogur que contenga azúcar?
No confundas el azúcar total con azúcar añadido. Parte del azúcar mostrado en la tabla nutricional corresponde a la lactosa natural. Consulta la lista de ingredientes para saber si se ha añadido azúcar, miel o jarabes.
¿Puedo tomar yogur de cabra si soy alérgico a la leche de vaca?
No debe considerarse una alternativa segura. Las proteínas de las leches de vaca, cabra y oveja presentan reactividad cruzada y pueden provocar reacciones alérgicas.
¿El yogur A2 es mejor para Crohn o colitis ulcerosa?
No se ha demostrado. Algunos estudios han evaluado molestias digestivas en personas sin EII, pero no establecen un beneficio sobre la actividad inflamatoria de Crohn o colitis ulcerosa.
¿Cuál es el mejor momento para tomar yogur?
No hay una hora superior. Puedes tomarlo en el desayuno, como parte de una comida o entre horas según tu apetito y tolerancia. No es necesario consumirlo en ayunas.
¿Cuánto yogur de cabra y oveja en EII puedo tomar?
No existe una dosis terapéutica de yogur de cabra y oveja en EII. La cantidad adecuada depende del resto de la alimentación, el estado nutricional y la tolerancia individual. Si existe sensibilidad, empieza con unas cucharadas y aumenta gradualmente.
Yogur de cabra y oveja en EII: conclusión
El yogur de cabra y oveja en EII no es automáticamente mejor, más antiinflamatorio, más probiótico o más bajo en lactosa que el yogur de vaca.
Las tres opciones pueden encajar si se toleran. La decisión más útil debe basarse en el producto real: lactosa, grasa, proteínas, ingredientes, cultivos, cantidad y objetivo nutricional.
En remisión, conviene evitar restricciones que no aporten un beneficio comprobado. Durante un brote, la elección debe adaptarse a los síntomas y a la pauta del equipo sanitario.
Finalmente, recuerda que tolerar mejor un alimento puede mejorar tu bienestar digestivo, pero no demuestra por sí solo que la inflamación intestinal haya disminuido.
Referencias y evidencia científica
- Guía ESPEN sobre nutrición clínica en la enfermedad inflamatoria intestinal .
- Consenso de ECCO sobre el manejo dietético de la EII .
- Evaluación de la EFSA sobre el yogur y la digestión de la lactosa .
- FAO: composición de la leche de vaca, cabra y oveja .
- Norma de calidad española para el yogur .
Nutrición para Crohn y colitis ulcerosa
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